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Die Anfänge der Destillerie

Die Anfänge der Destillerie

Die Geschichte der Destillerie reicht bis ins Jahr 1950 zurück, in die Umarmung der wunderschönen Natur des Urwalds von Kočevsko und den kleinen Ort Obrh bei Dolenjske Toplice. Die Einheimischen sammelten hier schon seit vielen Jahren Waldfrüchte und kreierten daraus köstliche Leckereien. Bei ihrer Herstellung nutzten sie auch die sehr wichtige naheliegende Wasserquelle Obrščice.

Die Wasserquelle wurde auch von Brennern genutzt, da sich ihre Destillerie in unmittelbarer Nähe der Quelle befindet. Zur Kühlung während der Destillation wurde kaltes Wasser aus der Quelle verwendet und es wurden nur Rohstoffe destilliert, die in ihrer Umgebung verfügbar waren. So wurde in den 1950er Jahren eine neue Tätigkeit entwickelt: die Herstellung von ätherischen Ölen aus Fichte und Tanne.

Ende der neunziger Jahre beschloss die Familie Kenda, die bezauberndsten Gerüche und die berauschendsten Geschmäcke an einem Ort zu versammeln. Sie renovierten die alte und verlassene Destillerie der Brennmeister aus dem Jahr 1950 und begannen mit der Produktion von ätherischen Ölen und zwei sündhaft guten Süßigkeiten – Schokolade und alkoholischen Getränken.

Wir Teilen mit Ihnen den Zauber des Urwaldes.

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